NATURNAHE ARTGERECHTE HALTUNG

Wildtierhaltung nach höchsten Standards

Unser Damwild lebt in einem sehr großen Gehege, das Wald beinhaltet. Wir halten es wie freilebendes Wild. Nur in Notzeiten füttern wir mit auf dem eigenen Betrieb biologisch erzeugtem Heu zu.

Derzeit bauen wir zusätzlich einen Bestand an Rotwild auf. Aktuell leben vier Rothirschkühe gemeinsam mit dem Damwild in einem Gehege.

In naher Zukunft wird es außerdem ein Gehege mit Bisons geben. Wir legen großen Wert auf das nötige Wissen für eine optimale Haltung dieser besonderen Tiere. Daher nimmt der Aufbau noch einige Zeit in Anspruch.

Damwild

  • Braten vom Schlegel

  • Braten von der Schulter

  • Hirsch-Gulasch
  • Hirsch-Leber
  • Hirschrücken

Bison (demnächst)

  • Beef Steak
  • Ground Beef
  • Ribs

Kartoffeln

  • Agria
  • Antonia
  • Otolia

  • Simonetta

Zwiebeln

  • Gelbe Zwiebeln

  • Rote Zwiebeln